SANDEMETRIO

Con il gruppo "Fiori di Carta" magazine on line, in una splendida giornata primaverile abbiamo fatto la gita di un giorno andando a visitare una delle eccellenze del territorio salentino: l'azienda Sandemetrio che si trova a
Specchia in provincia di Lecce. L'azienda Sandemetrio è un opificio erboristico che si trova nel cuore del Salento, un territorio privo di inquinamento, l'azienda trasforma le migliori piante officinali come , l timo,il  basilico,l' origano, la salvia,il  rosmarino,la pilosella, l' echinacea, la lavanda,il  millefolio, l' issopo,
la camomilla,l'  iperico e la stevia rebaudiana....., in prodotti secchi e sottovuoto, estratti, bustine per tisane ed infusi. Le piante officinali vengono coltivate in ambienti del tutto biologici, in terreni adatti senza forzature e vengono raccolte manualmente quando sono ricchi di nutrimenti cioè detto "in periodo balsamico" raccolte in un determinato orario del giorno e dopo vengono trasportate nei forni termoventilati per un'essicazione delle piante officinali a ciclo programmato. Personalmente, mi è piaciuto l'orto biologico dove erano piantate   varie specie di piante officinali e  alberi come la magnolia, il mandorlo e il melograno.... Nell'orto biologico gli scienziati dellazienda Sandemetrio osservano il ciclo naturale di crescita che si conclude con la fioritura. Dopo il gruppo è  andato a Tricase porto per consumare il pranzo a sacco e poi tutti siamo rientratri a casa.