Intervista Uzi Cairo

Giorno 28 Novembre 2016, siamo partiti con il pulmino, diretti verso l'azienda Cairo, dove abbiamo visitato le serre di fiori e le distese di impianto di melograno. Il figlio del titolare Uzi durante il percorso ha spiegato come si realizza un impianto di melograno.  Questo mi ha colpito molto, poichè avevo sul mio computer un immagine simile a quei melograni di colore giallo ocra. L' impianto di melograno è dotato di un sistema fertirrigazione completo e sul filare ci sono dei gocciolatoi, per poi realizzare una paccimatura con film plastico adatto alla coltivazione del melograno. Quest'impianto ha un costo elevato, ha una cifra di 18.000  euro per la realizzazione di un ettaro. Dopo aver svolto la visita, abbiamo intervistato il titolare dell'azienda Cairo Uzi e a tutto il gruppo hanno offerto un bicchiere di spremuta di melograno. Questo frutto viene utilizzato in gastronomia, per preparare: marmellate, torte, e, pietanze. Al termine dell'intervista  hanno regalato un melograno insieme ad un mazzo di fiori per poi rientrare a casa.