blog di Redazione

E' un periodo molto difficile quello che stiamo attraversando : lo avvertiamo dai titoli dei giornali e dalle notizie poco rassicuranti che sentiamo ogni giorno in televisione. Camminando per strada avvertiamo un senso di desolazione con tante attività commerciali che rimangono chiuse, con poche persone che camminano per strada. Nonostante tutto ciò non dobbiamo perdere la fiducia ed avere paura ,ma rispettare i protocolli sanitari che ci vengono indicati dal Governo e dai medici.

Un ricordo della mia fanciullezza è quando d'estate al mare andavo a pesca con gli amici . Ci riunivamo nella mia casa al mare e dopo aver preparato le lenze con le esche spingevamo in acqua la piccola barchetta che apparteneva a me ed a mio fratello Giovanni.La pesca preferita era quella di dare la caccia ai polpi che si nascondevano in acqua nelle cavità degli scogli: mio fratello si immergeva in acqua ed era abile a stanarli ,dopo averli catturati li colpiva sulla testa affinchè non scappassero.

Ingredienti

750 g farina tipo 1

250 g farina integrale

pancetta a cubetti

ventricina

sale q.b.

olio 200 cc

acqua q.b.

lievito di birra o naturale 20 g

Dopo aver letto il libro Polpettology, le nostre considerazioni si sono finalizzate su due punti: l'importanza della polpetta e di come arricchisce le tavolate, e, di come essa nella vita politica metaforicamente può unire tante idee per il bene della comunità. Infatti la polpetta nel momento in cui la impastiamo, amalgamiamo più ingredienti e, siccome è un alimento local e global, riesce ad accomunare le tavolate. Questo perché ci sono vari modi per poterle preparare sia con la carne che con le verdure.

Durante l'intervista con il Baritono Pierpaolo Martella, sono stata colpita dalla sua determinazione e volontà,nonostante la sua giovane età, che lo ha spinto a migliorarsi attraverso lo studio e le delusioni avute nel corso della sua carriera sono state da srono  per il raggiugimento dei suoi  obiettivi. Altro aspetto importante è stato considerare la Lombardia come la sua Patria artistica, grazie ai tanti successi ottenuti. L'inizio della sua carriera ha origine in Puglia, la sua terra natia , grazie agli insegnamenti del Maestro Cordella.

Dell’intervista del Maestro Martella mi ha impressionato la forza che possiede nel raggiungere i suoi obiettivi e quando ha cantato un pezzo di lirica mi ha trasmesso quello “spirito” utile per vivere una vita migliore. È stato un momento che mi ha fatto vivere insieme al gruppo un’emozione di felicità che non andrà via.

A.F.