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Ingredienti

750 g farina tipo 1

250 g farina integrale

pancetta a cubetti

ventricina

sale q.b.

olio 200 cc

acqua q.b.

lievito di birra o naturale 20 g

Dopo aver letto il libro Polpettology, le nostre considerazioni si sono finalizzate su due punti: l'importanza della polpetta e di come arricchisce le tavolate, e, di come essa nella vita politica metaforicamente può unire tante idee per il bene della comunità. Infatti la polpetta nel momento in cui la impastiamo, amalgamiamo più ingredienti e, siccome è un alimento local e global, riesce ad accomunare le tavolate. Questo perché ci sono vari modi per poterle preparare sia con la carne che con le verdure.

Ingredienti:

1kg farina tipo 001

200 g.di olio

100 g di lievito madre

1 cucchiaio di sale

Farcitura :

Pomodorini

cipolla 

capperi

olive nere snocciolate peperoncini.

Procedimento:

Durante l'intervista con il Baritono Pierpaolo Martella, sono stata colpita dalla sua determinazione e volontà,nonostante la sua giovane età, che lo ha spinto a migliorarsi attraverso lo studio e le delusioni avute nel corso della sua carriera sono state da srono  per il raggiugimento dei suoi  obiettivi. Altro aspetto importante è stato considerare la Lombardia come la sua Patria artistica, grazie ai tanti successi ottenuti. L'inizio della sua carriera ha origine in Puglia, la sua terra natia , grazie agli insegnamenti del Maestro Cordella.

Ingredienti: 

zucchine e patate a volontà

1 peperone giallo

1 cipolla 

1 carota

peperoncino

pomodori a volontà

Esecuzione:

lavare tutte le verdure e tagliarle a dadini. Mettere in una pentola l'olio e aggiungere le verdure con il basilico, a fuoco moderato, farle stufare; dopodichè si aggiunge il sale e due bicchieri di acqua. Quando sono cotte, servirle con un pò di parmigiano.

L’intervista è stata molto significativa, mi ha fatto riflettere su come affrontare al meglio le difficoltà della vita e su quanto sia importante avere costanza. Ho apprezzato particolarmente l’intervista, essendo appassionata di musica lirica.

Dell’intervista del Maestro Martella mi ha impressionato la forza che possiede nel raggiungere i suoi obiettivi e quando ha cantato un pezzo di lirica mi ha trasmesso quello “spirito” utile per vivere una vita migliore. È stato un momento che mi ha fatto vivere insieme al gruppo un’emozione di felicità che non andrà via.

A.F. 

Il Maestro Martella è giovanissimo e studia musica lirica. Ha partecipato al Concorso Internazionale “Fausto Ricci”, raggiungendo il suo primo obiettivo importante, dopo anni di studio. L’aver svolto il suo lavoro con coscienza gli ha permesso di raggiungere il primo premio con grande soddisfazione, superando tutti gli ostacoli e le delusioni che si incontrano nel percorso. Molto importanti sono la costanza e lo spirito di sacrificio, ai quali si aggiunge il pubblico e la motivazione da esso derivante.